【シンプルな素材!】山本佐太郎商店「無添加ふりかけ」

その他

目次

  • 「無添加ふりかけ」のスペック
  • 「無添加ふりかけ」の中身
  • 商品について
  • 味の評価について
  • 口コミ
  • まとめ

「無添加ふりかけ」のスペック

参考価格 410円
内容量 25g
コスパ  約16.4円/1g当たり
原材料 おぼろ昆布(昆布(北海道産)、醸造酢)(国内製造)、かつおのひし、いりごま、乾燥梅肉(紀州産)、食塩、のり、砂糖、乾燥しいたけ、あおさ、青のり
アレルギー物質指定28品目 ※コンタミ(えび、小麦、卵、乳)

商品について

皆さま、今話題の「冨田ただすけ」さんという方をご存じでしょうか。

 

料理研究家として名を馳せ大人気サイト「白ごはん.com」という料理レシピサイトを運営している方です!

1日に約60万PV,年間2億PVを超える大人気料理研究家なのですが、その方がなんと「無添加ふりかけ」を開発しました!

 

料理研究家・冨田ただすけさん

 

【料理研究家 冨田ただすけ】
南山大学卒業後、デパ地下の食品メーカー「ロック・フィールド」に就職。希望して工場勤務するものの、1年で退社し大阪阿部野辻調理師専門学校に。料理教室や茶懐石も行う名古屋の日本料理店(現在は閉店)で修業につく。その後、食品加工メーカー「寿がきや食品」にて研究開発の職に従事。そのサラリーマン時代に和食専門サイト「白ごはん.com」を立ち上げる。

白ごはん.com|和食がつくりたくなる!料理研究家・冨田ただすけさんの和食レシピサイト|ライフデザインズ (life-designs.jp)

 

今回開発したふりかけもとことん素材にこだわっているようです!🍚

 

「8つの素材と、2つの調味料だけを混ぜ合わせた、とってもシンプルなもの」

 

冨田さんは市販用のふりかけは加工度が高い食品を組み合わせたものばかりなので、普段の料理に使用している素材のみを組み合わせ、添加物をいれないようにしたそうです( ゚Д゚)🍚

 

「無添加ふりかけ」の中身

 

今回ご紹介する「無添加ふりかけ」も最高な品質に仕上がったそうです!HPによりますと、

 

ふりかけに入っている素材は、北海道産の昆布で作ったおぼろ昆布がいちばん多く入っていて、次にかつお節と白いりごま、ふりかけのアクセントになる紀州産の乾燥梅干しと愛知県産の焼き海苔がそれに続きます。

 

調味料はきび砂糖と瀬戸の焼き塩を入れていて、隠し味と風味付けに国産の干し椎茸粉末、青海苔、あおさを組み合わせました。

 

仕上がったものは本当に(手前味噌ですが)ごはんに最高に合う、美味しいふりかけになりました。素材がシンプルだからこそ食べ飽きず、年代を問わず喜んでもらえるものじゃないかと思っています。のりたまやゆかりに代わる定番ふりかけを目指していたので、それに近いものが出来たかなと。まずは、白ごはんにたっぷりとかけて食べてみてください!

 

無添加ふりかけ / 白ごはん.com通販ストア(素材丸ごと化学調味料なし) (sirogohan.com)

 

その通りとても美味しく仕上がっています!!!!!

 

今まで「素材の味~」を謳っているふりかけには、味のバランスが悪いふりかけが多く、あまり美味しいとは思えなかったですが、このふりかけを美味しいです!

 

おぼろ昆布やかつお節、アオサなどの海産物の味を後から来る梅の爽やかな酸味で引き締めています!( *´艸`)✨

 

他にも公式HP(無添加ふりかけ / 白ごはん.com通販ストア(素材丸ごと化学調味料なし) (sirogohan.com))では冷奴、素麺、サラダ、うどんなどの薬味としての使用をおすすめしているので、是非試してみたいと思います🍜!

 

味の評価

味   ★★★★★

コスパ ★☆☆☆☆

リピート★★★★☆  

 

①味 ★★★★★

昆布のくちどけも良く、産地にこだわっているそれぞれの原材料が良い味を出しています!

ふりかけはもちろん、そのまま直で食べても美味しいです…(笑)🍚

②コスパ ★☆☆☆☆

素材にこだわっているだけあり、なかなかのお値段がします。

大衆向けのふりかけではありませんが、素材にこだわっている方には是非食べていただきたいです🍱

③リピート★★★★☆

少し贅沢したいときにおすすめです✨

あつあつの白米にふりかけたときに、段々しっとりしていく感じが堪りません( *´艸`)🍚

口コミ

まとめ

全てにおいてこだわっているふりかけなんだって!
原材料の産地や調味料にもこだわっているのね🍚
おぼろ昆布の甘みに梅の酸味が堪らないよ!
今後も「白ごはん.com」に注目だわ♬
 
素材、味すべて上品なふりかけです🎵
山本佐太郎商店「無添加ふりかけ」参考価格410円
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